からし明太子
辛子明太子の椒房庵(しょぼうあん)↓椒房庵さんのこだわりと意気込みが感じられるページです。上のバナーリンクからどうぞ。
北海道近海で水揚げされた真子だけを使う、非常に希少価値の高い椒房庵(しょぼうあん)の博多辛子明太子「釣り子明太子」。 その素材や味へのこだわりこそが、創業当時から変わらぬ私たち椒房庵(しょぼうあん)の辛子明太子づくりです。
釣り子めんたいこ
はえなわ漁で釣り上げたスケソウダラの上質卵だけを新鮮なうちに加工した、極上のめんたいこです。
柚子味
さわやかな柚子の香りとまろやかな味わいは、若い女性にも大人気です。
辛口
ただ辛いだけではありません。ピリッとしたなかにも、魚卵の旨みと甘みがしっかり感じられます。
中辛味
原卵のうまみを生かしたいからこそ、味づくりに手間をかけ、製法にもこだわります。
昆布漬
昆布の味を芯まで吸い込んだ、濃厚でコクのある味わいの辛子明太子。